2B Concept Consulting

Individuelle Konzepte für Ihren
nachhaltigen Erfolg auf dem internationalen Weinmarkt
Naturnahe kompromisslose Qualität

Mehr erfahren

Das ist das 2B Konzept

2B Concept Consulting ist eine unabhängige Agentur für die ganzheitliche Beratung von Weinproduzenten. Ziel ist die naturnahe Weinbereitung für die Erzeugung von hochwertigen und wertbeständigen Weinen.  Wir folgen nicht der additiven Oenologie, sondern fördern die naturnahe Oenologie für ein Maximum an echter Qualität. 2B besteht aus dem Fachberater Carsten Heinemeyer, Dipl. Ing (FH)
und Kooperationspartnern aus der internationalen Weinwirtschaft. 2B unterstützt unter anderen auch die GIZ (Gesellschaft für internationale Zusammenarbeit) für Projekte des BMZ. Das heißt für Sie, dass wir gemeinsam mit Ihnen zielgerichtet und professionell auf Ihren Betrieb zugeschnittene Konzepte entwickeln. Dazu zählen maßgeschneiderte Lösungen für nachhaltige Produktion und Vermarktung – für die Zukunft Ihres Unternehmens.

Partnernetzwerk

Wir verfügen über ein Partnernetzwerk für :

  • Oenologie & Kellerwirtschaft
  • Beratung für ökologische Weinerzeugung
  • Marketing und CD Entwicklung
  • Businessconsulting
  • Projektmanagement
  • Kellereiplanungen
  • Weinanalytik

Der Name ist unser Konzept

Wir geben keine Rezepte. 2B entwickelt nachhaltige 
Produktions- und Vermarktungskonzepte 
vom Weinberg bis zur Flasche. Wein ist unser modernen Zeit zum reinen Konsumgut geworden, der sich häufig nur noch über den Preis und trendigen Etiketten definiert. Unser Ziel ist die Generierung eines echten Mehrwertes für die erzeugten Weine. Wie sind der Überzeugung das Qualitätswein von internationalem Format ausschließlich mit naturnahen Prinzipien erzeugt werden.

Allem voran gehet eine ganzheitliche Analyse vom Weinberg bis zu 
den gegebenen Betriebseinrichtungen. Wir verfügen über langjährige Erfahrung 
in Produktion, Marketing, Forschung & 
Entwicklung im Bereich der Oenologie. Dadurch können wir Ihnen fundierte, praxisorientierte und bedarfsgerechte Konzepte die Produktion und Vermarktung entwickeln.

Der Nutzen für den Kunden ist eine unabhängige, praxisorientierte und wissenschaftlich fundierte Beratung.

Auszeichnungen

Serviceangebot

Unser Service für Sie

  • Analyse der Produktion vom Weinberg bis zur Abfüllung auf Wirtschaftlichkeit und Qualität
  • Umstellung der Weinerzeugung auf naturnahe und nachhaltige Produktion
  • Prozessoptimierung der Produktionskette vom Weinberg über den Keller bis zur Abfüllung
  • Entwicklung von Konzepten für marktgerechte hochwertige Weintypen
  • Mikrobiologische Kontrolle der Produktion ( Screening der Mikroflora etc.)
  • Einführung eines Vergärungsmanagements für Alkoholische und Malolaktische Gärung (BSA)
  • Kurse für Weinbereiter, Gastronomie und Weininteressierte
  • Prozessoptimierung für Klärung, Filtration & Abfüllung
  • Erstellung von 
Verfahrenshandbüchern & Prozessbeschreibungen
  • Entwicklung von Marketingkonzepten für neue Zielmärkte
  • Erstellung von Marktanalysen und Marketingstudien
  • Schulungen und Seminare für Oenologen und Konsumenten

Die Methodik

Analyse
Bestandsaufnahme der bisherigen Produktionsmethoden und Verfahren

Zieldefinition
Welche ökonomischen und strategischen Ziele hat das Unternehmen?

Identifikation der Machbarkeit
Erkennen der Marktchancen und Limitierungen

Maßnahmenkatalog
Ausarbeitung der notwendigen Maßnahmen zur Erreichung der definierten Ziele

Implementierung der Maßnahmen
Umsetzung des Maßnahmenkatalogs im gesamten Betrieb
GPO Geschäftsprozessoptimierung